Η χαρουπιά ή αλλιώς ξυλοκερατιά, είναι ένα αγαπημένα αειθαλή δέντρα του μεσογειακού τοπίου. Μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 15 μέτρα, ενώ σε πλάτος τα 12, χαρίζοντας έτσι πυκνή σκιά χειμώνα, καλοκαίρι. Η κόμη της είναι σφαιρική, ενώ ο κορμός είναι σχετικά χαμηλός και με αρκετές διακλαδώσεις. Το σχήμα των φύλλων της είναι φτερωτό και φέρει έντονο πράσινο χρώμα. Ο καρπός της, το λεγόμενο χαρούπι, έχει καφέ χρώμα και κάνει την εμφάνισή του το φθινόπωρο. Ευδοκιμεί σε ξηρά και φτωχά εδάφη, με ρυθμό σχετικά αργό. Είναι δέντρο κατάλληλο για νησί, καθώς δεν ενοχλείται από τα σταγονίδια της θάλασσας. Δεν συμπαθεί όμως το κρύο, για αυτό και συνίσταται να σκεπάζεται το χειμώνα με αντιπαγετικό ύφασμα. Όπως και η ελιά μεταφυτεύεται εύκολα σε μεγάλη ηλικία. Στη χώρα μας χρησιμοποιείται έντονα σε αρχιτεκτονικούς σχεδιασμούς.
